생생정보 서울 버섯전골 코다리낙지찜 위치 생생정보 서울 버섯전골 코다리낙지찜 위치 2017년 11월 20일 2TV 생생정보 453회에 방송된 서울 버섯전골 코다리낙지찜 입니다. 보통 택시 기사님들이 찾는 기사식당의 이미지와는 좀 다릅니다. ▲ 농장에서 직송한 생소한 5가지 버섯과 낙지가 들어가는 버섯전골. ▲ 어디서 들어오는지는 몰라도 버섯은 진짜 좋은것만 쓰는것 같다는 손님. ▲ 버섯전골에 들어가는 버섯은 만가닥버섯, 노루궁뎅이버섯, 백만송이버섯, 은이버섯, 황금팽이버섯 이렇게 총5가지. ▲ 국물맛에는 다른곳에는 없는 한 가지 비법이 있다는 김기례 사장님. 그 비법은 바로 말린 홍보리새우. 큰 새우를 넣으면 시원한 맛이 생기고 아주 강한 단맛이 나온다고 한다. ▲ 말린 홍보리새우, 말린 표고, 민물 새우까지 들어간 육수가 맛이 없으면 이상하지.. 더보기 이전 1 다음
