참기름 들기름 차이 구분 보관 참기름 들기름 차이 구분 보관 음식을 만들 때 마지막 참기름 한 방울은 음식의 맛을 좌우 할 만큼 중요한 식재료 중 하나입니다. 하지만 기름진 음식에 많이 들어있는 지방과 콜레스테롤이 고혈압, 당뇨병을 유발하고 뇌의 정상적인 활동을 방해하여 알츠하이머까지 유발시킬 수 있다는 사실을 알면서부터 사람들은 기름에 거리를 두기 시작했습니다. 반면에 카놀라유, 올리브유, 포도씨유 등이 서양에서 들어온 새로운 웰빙기름으로 이름표를 달고 우리의 식탁을 차지하고 있습니다. 우리는 가장 좋은 기름을 조상 대대로 먹고 있는데 그것이 바로 참기름과 들기름 입니다. 튀김을 할 때 한가득 붓고 사용하는 기름이 아니라 한방울 한방울이 귀한 기름으로 고소한 맛과 향이 일품인 참기름과 들기름의 차이와 구분, 보관방법에 대해 알아보도.. 더보기 이전 1 다음